40+ – tu sme

No, u Maďarov sa to volá diskos (sütődiszkosz), používali to drevorubači na spôsob rímskeho hrnca, akurát sa to nemohlo nechať nasiaknúť vodou pred pečením, tak sa pridávalo trochu vody pred uzavretím. Zato to mohlo spadnúť, nerozbilo sa to a vydržalo dlhé roky. Viem, že v Kanade sa to používa dodnes, mám na to svedkov… 😉

Tlaková nádoba to nie je, para môže pomaly unikať.

Podstata:

Na dno pár tenkých plátkov slaninky, na to nakladané krúžky zemiakov, potom vrstva mäsa (napácovaného, hocakého), zase zemiaky, zase mäso, okolo paprika, rajčiny, cibuľa, cesnak, všetko podľa chuti… Parí sa to vo vlastnej šťave, soli moc nedávať, vrch sa aj mierne opečie.

Hodi sa to do dohorievajúcej pahreby, naloží sa pár polien – a ide sa pracovať, páni drevorubači… 👋

Prikladať už netreba, keď to dohorí, je to hotové. Oplatí sa nechať trochu vychladnúť uzavreté. Tá chuť a vôňa toho všetkého sa tým stane niečím neskutočným…

Otvoríš – a si v siedmom nebi.

Jeden Maďar to nedávno začal vyrábať, ale sú to tenkostenné plechové napodobeniny, neroznesie sa rovnomerne teplo a miestami sa to pripáli.

A niečo pre majstra magumu , keby to začal vyrábať tiež: konce tlakových nádob sa dajú kúpiť samostatne (aj nerezové) a tá hrúbka 4-5 mm už je ono… 🙂 😀 😁 👋

No, vidím dosť rozdiel v tej pôvodnej nádobe týchto novodobých…. ten pôvodný materiál sa mi veľmi páči, mám doma už niečo, na takéto ešte nie… 😠

dokonca som si na motorke dotrepal s Turecka jednu panvicu….

[linka]

celá kotlina sa mi samozrejme nezmestila, tak miestny majster vyrobil zvlášť pre mňa jednu panvicu za 10 Euro

👍

A zase sa tu iba žere 😈 škoda že iba imaginárne 😠

Jožko nerob sa mladšim kua, že po vašom 🤣 , patdesiatka na krku a on takto.

takže:

po našom, po našom 🙂 🙂 😁 👋 👋

MaGuma – ak zahájiš výrobu tak objednávam jeden ks gastro papiňák ňamókový kvalitný hrubostenný 🙄 .

Ati, ako po našom, ved ja ani neviem, čo je to "kua", čože je to päťdesiatka, keď ja som zakrnel v štrnástich rokoch a môj vývoj sa zastavil…… 🤣

Papi – báči, ved Ty si tu ikona, Ty môžeš všetko……..za nič sa neospravedlňuj… 😁

technická otázka: Ty si ten mňamkavercajch na prvej foto sám vyrobil? vieš dať nejaký návod, lebo predpokladám, že ho nemieniš predať…..

Ja neviem,papi prečo sa nedržíte témy????? 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 😁 😀 😁 😛 😛 😈 😈 😈 😈 😈 👋 👋 👋 👋 👋 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 TO BOL ŤIP ????????????????? 😈 😈 😈 😈